'치즈만들기도전' 태그의 글 목록

리코타 치즈 만들기 도전

| 행복한 먹거리 2018. 6. 10. 23:26

Posted by 둘세

안녕하세요~

몇일전... 날짜가 다된 우유가있어

리코타 치즈 만들기에 도전해보았습니다.

1. 우유를 냄비에 부어 끓입니다.

2. 끓기시작하면...

식초 5스푼, 소금을 적당히 넣어줍니다.

3. 그리고 잘 저어주면...

몽글몽글 엉어리지기 시작하네요.

4. 깨끗한 면천을 준비해

물이 빠질 수 있도록 바쳐 펼쳐줍니다.

5. 끓어 몽글몽글해진 우유를 면천에 부어줍니다.

6. 면천을 감싸고 무거운 그릇을 올려

물기가 빠질때까지 기다려줍니다.

7. 완성되었습니다.

생각보다 양이 너무 작네요...ㅜㅜ

집에 있는 야채들로 샐러드를 준비했습니다.

제대로는 아니고...

간단히 약식으로 만들었지만,

생각이상으로 고소하고 맛있네요~^^

ㅎㅎㅎ 리코타 치즈 만들기 도전기였습니다~

저작자표시

And

| 1 |